Pasteles con fondant para celebrar el carné de conducir

Ingredientes para el bizcocho arcoiris (cada pastel tiene):

- 2 huevos grandes

- 125 gramos de azúcar

- 120 ml de leche

- un chorrito de aceite de oliva

- 200 gramos de harina de trigo para repostería

- 1 cuchara colmadas de levadura

- una pizca de sal

- colorante alimenticio (yo lo compré en el Carrefour) 

Relleno:

- un sobre para hacer natillas.

Decoración:

- Fondant de colores
- Pegamento alimenticio

EMPEZAMOS!
Batimos los huevos y el azúcar. Añadimos la leche, el aceite y batimos bien. En un cuenco aparte mezclamos la harina, la levadura y la sal, tamizamos y añadimos a la masa anterior.

Repartir la mezcla en varios vasos y añadir el colorante alimenticio para sacar varios colores (las proporciones os vienen especificadas en las instrucciones del producto).

Cogemos un recipiente que podamos meter en el horno, yo utilizo uno flexible para que sea más fácil sacar el bizcocho sin que se rompa. Echamos el contenido de los vasos de uno en uno, yo lo he hecho de esta forma:

Lo metemos al horno a 180 grados 15 minutos.
Mientras hacemos las natillas siguiendo las instrucciones de la caja del producto pero añadiendo menos leche de la indicada para que nos queden espesas.
cortamos el bizcocho a lo largo, varias veces, yo hice 3 capas y las rellené de natillas. Después todo depende de la habilidad de cada uno y de la forma que quiera hacer, yo, por ejemplo me dio por hacer un coche y una "L", en este último caso fue bastante fácil porque sólo es un cuadrado envuelto en fondant verde, para la L pegué fondant blanco con pegamento alimenticio para que no se moviera.
El coche es un poco más complicado, antes de cubrir con el fondant hay que darle forma al bizcocho, cubrir y con paciencia hacer todos los detalles.

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TARTA ARCOIRIS "POCILGA"

Hace unas semanas vi en Internet la foto muy chula de una tarta decorada como si fueran unos cerditos nadando en el barro, así que después de investigar y mucho pensar aquí os pongo mi versión (no es que me haya quedado perfecta pero para ser mi primera tarta con fondant, creo que no está mal)

Ingredientes para el bizcocho arcoiris:

- 4 huevos grandes

- 250 gramos de azúcar

- 240 ml de leche

- un chorro de aceite de oliva

- 400 gramos de harina de trigo para repostería

- 2 cucharas colmadas de levadura

- una pizca de sal

- colorante alimenticio (yo lo compré en el Carrefour) 

Relleno:

- un sobre para hacer natillas.

Decoración:

- chocolate a la taza

-fondant de colores (en este caso rosa para hacer los cerditos)

A cocinar:

batir los huevos y el azúcar. Añadir la leche, el aceite y batir bien. 

En un cuenco aparte mezclar la harina, la levadura y la sal, tamizar y añadir a la masa anterior.

Repartir la mezcla en varios vasos y añadir el colorante alimenticio para sacar varios colores como la foto de la arriba.

Ahora llega la parte divertida y creativa de cada uno, coger los vasos y poner un poco de masa en el medio del recipiente, después otro color encima y después otro, así la masa se irá expandiendo e irá quedando de la siguiente forma:

Meter al horno a 180 grados 15 minutos.

Dejar que se enfríe mientras hacemos las natillas, para ello sólo hay que seguir las indicaciones que vienen en la caja, pero echando menos leche de la indicada para que nos quede una mezcla espesa. Cortamos nuestro bizcoche (yo le puse dos capas) y rellenamos.

Igual que las natillas, ahora hacemos el chocolate a la taza, pero poniendo menos leche de la indicada en la caja.y ponemos una capa por encima. 

Para envolver la tarta he puesto kit-kats y tabletas de chocolate y para que no se calleran le he puesto un lazo. 

¡Es hora de hacer los muñecos! yo he hecho cerditos y florecitas con fondant sabor vainilla para decorar el bizcocho. ¡Y así me ha quedado! espero que os haya gustado y que divirtáis haciendo esta tartita!

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BRÓCOLI CON BECHAMEL

INGREDIENTES:
- brócoli
- un paquete de jamón york o pavo
- bechamel (yo la compro hecha)

Cocemos el brócoli. una vez listo y escurrido, cogemos una fuente de horno y le echamos un chorro de aceite y lo extendemos bien. Colocamos el brócoli con el pavo cortado en tiras y ponemos la bechamel por encima. Lo metemos todo al horno hasta que la bechamel se derrita y listo.

Se puede servir con queso rallado por encima.


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PASTA BRASILEÑA

Ingredientes:
- espaguetis

- nata líquida para cocinar
- gambas
- calabacin
- champiñones
- pimienta en grano


A cocinar:

hervimos la pasta y mientras colamos el agua pelamos el calabacín y lo cortamos en tiras (el interior lo tiramos) y esas tiras las cortamos en trocitos pequeños.

cogemos un wok y cuando el aceite esté caliente echaremos el calabacín, las gambas y los champiñones y dejaremos que se doren un poquito. cogeremos un grano de pimienta y la pondremos entre dos cucharas soperas y la aplastaremos, ya sé que es una forma rara de machacar pimienta pero el brasileño que me enseñó la receta me lo enseñó a hacer así. Después de machacarla, la añadimos al wok con los espaguetis y la nata líquida para cocinar hasta que ésta esté espesa.

cuando sirváis este plato añadirle por encima queso en polvo.

¡qué lo disfrutéis!

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PASTA CON CURRY

Ingredientes:
- espaguetis
- curry
- palitos de cangrejo
- pavo
- piña
- hojas de laurel


A cocinar:

poned a hervir el agua (como siempre con un poco de sal y un chorrito de aceite), echad los espaguetis, el laurel (unas 2 o 3 hojas) y un poco de curry, una vez hervidos colarlos para quitar el agua y las hojas de laurel.

cortar los palitos de cangrejo en trocitos. El pavo lo suelo comprar en taco en vez de en lonchas, pero podéis añadirlo en la forma que más os guste, yo al igual que el cangrejo lo corto en dados. La piña la compro en almibar (en el Dia y creo que en el Mercadona podéis comprar botes pequeños) y también la corto en trozitos (no demasiado pequeños).

calentamos el wok con un poco de aceite (si no tenéis coged una sartén grande), primero freir el pavo hasta que esté doradito y después añadid el cangrejo y la piña, removed un poco y añadid los espaguetis y volved a darle vueltas para mezclar bien todos los ingredientes. añadid curry  al gusto (a mi me gusta mucho así que dejo los espaguetis bien amarillos), y por último añadid el caldo de la piña que os haya sobrado, removed un poco y... ¡listo!.

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

Ingredientes:
- 2 tazas de lentejas
- 3 huevos
- 1 patata grande
- pan molido
- 1/3 cebolla
- 2 dientes de ajo
- perejil, pimienta, comino y sal al gusto








A cocinar:

Cocemos las lentejas con la patata y los ajos, cuando estén listas las colamos y las ponemos en la batidora con la cebolla, las especias (al gusto) y los huevos. Batimos todos los ingredientes y pasamos la masa obtenida por la sartén para que quedé más sólida. Esperamos a que se enfríe y hacemos las hamburguesas igual que si fueran de carne, se pasan por huevo, se empanan y a la sartén.

Están "malísimas", ¡no las probéis!

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POLLO CON MANGO

Ingredientes:
- 1 mango maduro
- una bandeja de pechuga de pollo
- maíz
- zanahoria

- brotes de soja


(lo que se os ocurra)



salsa:

- ketchup
- miel
- sal
- harina
- vinagre
- agua

A cocinar:

Partimos el pollo en dados y lo ponemos en una sartén grande para que se vaya dorando (ir moviéndolo de vez en cuando), mientras partimos la mitad del mango en tiras finas y reservamos para más tarde.

 

Cogemos la otra mitad (o un cuarto) del mango y lo metemos en la batidora cortado en trozos con un poco de agua, un chorro de ketchup, una cucharada grande de miel, un poco de sal, una cucharada de harina, un chorro de vinagre y batir. Debe quedar una salsa de sabor agridulce.

Cuando el pollo este dorado añadir las tiras de mango, la zanahoria, el maíz y los brotes de soja, dar unas vueltas y añadir la salsa. El plato estará listo cuando la salsa de oscurezca.

POSTRES

NARANJAS CON CANELA

Cogemos unas naranjas las cortamos en dados y las ponemos canela por encima. Fácil, no?