POLLO CON MANGO

Ingredientes:
- 1 mango maduro
- una bandeja de pechuga de pollo
- maíz
- zanahoria

- brotes de soja


(lo que se os ocurra)



salsa:

- ketchup
- miel
- sal
- harina
- vinagre
- agua

A cocinar:

Partimos el pollo en dados y lo ponemos en una sartén grande para que se vaya dorando (ir moviéndolo de vez en cuando), mientras partimos la mitad del mango en tiras finas y reservamos para más tarde.

 

Cogemos la otra mitad (o un cuarto) del mango y lo metemos en la batidora cortado en trozos con un poco de agua, un chorro de ketchup, una cucharada grande de miel, un poco de sal, una cucharada de harina, un chorro de vinagre y batir. Debe quedar una salsa de sabor agridulce.

Cuando el pollo este dorado añadir las tiras de mango, la zanahoria, el maíz y los brotes de soja, dar unas vueltas y añadir la salsa. El plato estará listo cuando la salsa de oscurezca.